Đặc Sản Ở Đức Hòa

Chương trình đầu bếp đặc sản tại Đức không cần tiếng Đức có phải là sự thật? Chương trình này là như thế nào, dành cho những đối tượng nào, chi phí ra sao? Hãy cùng CMMB tìm hiểu nhé!

Bạn có thể mong đợi loại công việc nào khi là một đầu bếp ở Đức?

Là một đầu bếp, bạn sẽ chịu trách nhiệm chuẩn bị, nấu nướng và trình bày món ăn. Điều này có thể liên quan đến việc xử lý nhiều loại nguyên liệu, bao gồm sản phẩm tươi sống, thịt, hải sản, v.v. Bạn cũng sẽ cần phải hợp tác chặt chẽ với các nhân viên nhà bếp khác, chẳng hạn như đầu bếp phụ, đầu bếp và phụ bếp, để đảm bảo rằng thức ăn được chuẩn bị ở tiêu chuẩn cao nhất. Làm việc với tư cách là một đầu bếp có thể đòi hỏi khắt khe, với thời gian dài và môi trường có nhịp độ nhanh, nhưng nó cũng vô cùng bổ ích.

Trở thành đầu bếp đặc sản tại Đức: Những điều bạn cần biết

Làm đầu bếp đặc sản ở Đức là một lựa chọn nghề nghiệp bổ ích và đầy thử thách. Không chỉ Đức mà Việt Nam cũng có nhiều ẩm thực vươn tầm thế giới. Tuy nhiên tại bài viết này, CMMB sẽ cùng bạn tìm hiểu về chương trình đầu bếp đặc sản tại Đức cho người Việt Nam.

Cụ thể, chương trình đầu bếp đặc sản tại Đức là các bạn sẽ mang ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với người dân Đức và gợi nhớ ẩm thực quê hương cho những người con Việt Nam xa xứ.  Và việc trở thành một đầu bếp ở Đức đòi hỏi rất nhiều sự chăm chỉ, cống hiến và đào tạo. Trong bài viết này, CMMB sẽ đề cập đến một số câu hỏi phổ biến nhất về việc làm đầu bếp ở Đức và đưa ra câu trả lời giúp bạn quyết định xem đây có phải là con đường sự nghiệp phù hợp với mình hay không.

Bạn cần bằng cấp gì để tham gia chương trình đầu bếp đặc sản ở Đức?

Đức là nơi có nhiều cơ sở ẩm thực, từ các nhà hàng nhỏ do gia đình tự quản đến các khách sạn lớn và khu nghỉ dưỡng sang trọng. Điều này có nghĩa là có rất nhiều cơ hội việc làm cho các đầu bếp ở mọi cấp độ kỹ năng và kinh nghiệm. Tuy nhiên, cạnh tranh việc làm có thể khốc liệt, vì vậy điều quan trọng là phải có một CV tốt và chuẩn bị sẵn sàng cho các cuộc phỏng vấn.

Bạn có thể kiếm được bao nhiêu khi làm đầu bếp ở Đức?

Mức lương cho đầu bếp ở Đức có thể khác nhau tùy thuộc vào loại cơ sở bạn làm việc, mức độ kinh nghiệm và trình độ của bạn. Mức lương khởi điểm cho người học việc có thể dao động từ 800 € đến 1.200 € mỗi tháng. Khi bạn đã hoàn thành khóa học việc và có một số kinh nghiệm, bạn có thể mong đợi kiếm được nhiều tiền hơn. Một đầu bếp đủ tiêu chuẩn với nhiều năm kinh nghiệm có thể kiếm được từ €2.500 đến €4.000 mỗi tháng, tùy thuộc vào cơ sở. Hãy nhớ rằng những số liệu này là gần đúng và có thể thay đổi tùy theo vị trí, loại cơ sở và vai trò cụ thể.

Khó khăn khi làm đầu bếp đặc sản tại Đức

Chương trình đầu bếp đặc sản tại Đức hiện nay đang được nhiều người rỉ tai nhau với ưu điểm vượt trội “Tới Đức mà không cần tiếng Đức, lương cao…” Nhưng chương trình này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro và bất lợi mà người tham gia có thể gặp phải như:

Những câu hỏi thường gặp nếu muốn làm đầu bếp tại Đức

Các yêu cầu chính thức để làm đầu bếp đặc sản tại Đức là gì?

Công dân từ EU muốn làm đầu bếp ở Đức thường chỉ cần có tay nghề thủ công phù hợp và kỹ năng tiếng Đức. Giấy chứng nhận sức khỏe cũng được yêu cầu, nhưng thường được áp dụng cùng với người sử dụng lao động ở Đức. Các ứng viên không đến từ EU hiện phải đáp ứng các yêu cầu sau: – Đã hoàn thành khóa đào tạo nghề trong nghề, được công nhận ở Đức. – Có nền tảng tiếng Đức cơ bản Việc đào tạo nghề và chứng chỉ ngôn ngữ của bạn có được công nhận hay không và bằng cách nào thường được làm rõ trong quá trình đăng ký .

Tôi cần những kỹ năng nào khi làm đầu bếp đặc sản tại Đức?

Một số lượng lớn việc làm ở Đức chỉ dành cho những người lao động có trình độ, tức là những người đã hoàn thành chương trình đào tạo nghề hoặc chương trình cấp bằng. Ngoài ra, đối với nhiệm vụ đầu bếp, ít nhất là trong các khu ẩm thực cao cấp ở Đức, thường chỉ thuê những người được đào tạo chuyên nghiệp về nấu ăn và có nhiều năm kinh nghiệm làm việc. Nếu khóa đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp được hoàn thành ở nước ngoài, thì nhiều nhà tuyển dụng mong đợi nó ít nhất sẽ tiến rất gần đến khóa đào tạo của Đức. Là một đầu bếp trong ẩm thực cao cấp – tức là ẩm thực trong đó không chỉ hâm nóng mà còn chuẩn bị thức ăn cơ bản của chính họ – chẳng hạn, ứng viên từ nước ngoài không chỉ phải biết cách cắt khoai tây, cà rốt hoặc hành tây một cách nhanh chóng và hiệu quả, mà còn bạn cũng phải nắm vững các nhiệm vụ sau, ví dụ:

– Cách điều phối nhóm bếp bằng tiếng Đức – Cách chế biến các món ăn theo công thức chuẩn – Cách tạo thực đơn – Những điều cần chú ý với liên quan đến chất gây dị ứng – Sản phẩm nào cần đặt hàng với số lượng bao nhiêu và khi nào xử lý chúng – Điều kiện khung pháp lý nào áp dụng cho nấu ăn thương mại ở Đức

Làm thế nào tôi có thể trở thành một đầu bếp ở Đức mà không có kinh nghiệm trước đó?

Vì những ứng viên nước ngoài chưa có kinh nghiệm làm việc ở Đức hiếm khi nắm vững kiến ​​thức này nên thường có hai lựa chọn: Đối với các ứng viên nước ngoài không đến từ EU, thường có khả năng hoàn thành khóa học nghề đầu bếp ở Đức. Các nghề liên quan là chuyên gia khách sạn và chuyên gia nhà hàng.

Tôi cần những kỹ năng ngôn ngữ nào để làm đầu bếp đặc sản tại Đức?

Trong bất kỳ đơn đăng ký nào với tư cách là người nước ngoài ở Đức, người nộp đơn nên gửi kèm bằng chứng về kiến ​​thức tiếng Đức, ví dụ như chứng chỉ thi tiếng Đức (nếu bạn không phải là người bản ngữ). Trong hầu hết các trường hợp, bạn nhận được chứng chỉ này ở đâu không quan trọng – đó có thể là một trường ngôn ngữ địa phương và không nhất thiết phải là một tổ chức của Đức. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn không chỉ gửi kèm giấy chứng nhận tham gia mà còn cả giấy chứng nhận bạn nhận được sau các kỳ thi.

Làm đầu bếp ở Đức có thể là một lựa chọn nghề nghiệp đầy thách thức và bổ ích. Nó đòi hỏi rất nhiều công sức, sự cống hiến và đào tạo, nhưng cơ hội để học hỏi, phát triển và làm việc với một số nguyên liệu và truyền thống ẩm thực tốt nhất trên thế giới là rất xứng đáng.

Sau khi gửi đơn đăng ký, bạn nên đợi ít nhất vài ngày đến một tuần trước khi hỏi công ty hoặc cơ quan của mình. Quy trình tuyển dụng ở Đức có thể mất nhiều thời gian hơn ở các quốc gia khác.

Cơ hội học tập và làm việc tại Đức

Thời gian thực hành và làm việc từ: 4 năm

Công việc: Nấu các món ăn thuần Việt tại các nhà hàng Việt tại Đức.

Mức lương trước thuế trong hợp đồng từ: 2.400 Euro/tháng (lương cầm tay từ 1.600 Euro + thưởng + làm thêm).

Giờ làm việc: 08 giờ/ngày, 5 buổi/tuần.

Được nghỉ phép: 24-30 ngày/năm.

Cơ hội được hỗ trợ chỗ ở và tiền ăn hàng tháng (theo chính sách hỗ trợ riêng của mỗi nhà hàng).

Người lao động được làm việc và hưởng các chính sách tiền lương, bảo hiểm xã hội như người Đức.

Được hoàn lại tiền Bảo hiểm hưu trí đã đóng theo chính sách nhà nước Đức khi trở về Việt Nam.

Tổng hợp một số chi phí bắt buộc cho chương trình này:

Có thể thấy, để có thể tham gia chương trình đầu bếp đặc sản, các bạn phải tốn rất nhiều khoản chi phí để đạt được mục đích. Chi phí theo chương trình đầu bếp đặc sản ở Đức được đánh giá là khá cao so với các nước khác trong khoảng 10.000 Eur. Vì vậy, các bạn cần cân nhắc kỹ trước khi quyết định.